Có nên ăn gan lợn hay không?

“Cứ trong 100g gan lợn chứa 21,3g protein, 25mg sắt, 8700 đơn vị quốc tế Vitamin A  nhưng nó còn là nơi tập trung các chất cặn bã gây hại sức khoẻ. Gan có nhiệm vụ chuyển hoá và giải chất độc nên nếu chức năng gan kém, bị bệnh không thải được chất độc ra ngoài thì trong gan sẽ còn tồn dư nhiều mầm bệnh. Các loại ký sinh trùng như sán lá gan cũng thường trú ngụ ở gan, mặt khác ở những con lợn bị bệnh viêm gan thì gan sẽ chứa nhiều virus và độc tố gây bệnh.” 
 Do đó chỉ nên ăn 2 – 3 lần/tuần, mỗi lần từ 50 – 70g/bữa đối với người lớn, còn trẻ em chỉ ăn từ 30 – 50g/bữa.

Gan lợn có tác dụng sáng mắt, bổ sung sắt

Khi mua gan lợn, lưu ý chọn gan có màu đỏ sẫm tươi, không có những nốt sần trên bề mặt, ấn tay vào miếng gan thấy có đàn hồi tốt, miếng gan dẻo là gan có chất lượng tốt. Còn nếu trên bề mặt miếng gan có những nốt sần cục, màu vàng hoặc tím sẫm, có mùi hôi là gan nhiễm bệnh không nên mua.
Trước khi chế biến, nên cắt lát mỏng từng miếng gan rửa sạch bằng nước lạnh, bóp hết máu đọng, lấy giấy ăn thấm khô hết máu trong gan để loại bỏ chất độc trong máu của gan, chỉ còn giữ lại các tế bào gan giàu chất dinh dưỡng. Không nên ăn gan còn tái mà phải lưu ý để lửa to, cho gan chín kỹ để diệt được các vi khuẩn gây bệnh và các ký sinh trùng.
Không ăn gan lợn cùng với vitamin C. Bởi vì hàm lượng nguyên tố đồng trong gan lợn khá cao, nó có thể kết hợp với vitamin C, khiến vitamin C mất đi chức năng ban đầu. Ví dụ, bạn không nên xào gan lợn với giá đỗ. Vì trong giá đỗ có rất nhiều vitamin C, khi xào chung hai loại thực phẩm này với nhau, vitamin C trong giá đỗ sẽ bị oxy hóa hết và giá đỗ lúc này gần như không còn chất dinh dưỡng.
Còn nếu bạn lo lắng và vẫn không yên tâm thì bạn có thể mua TRALY TOP của Công ty TNHH TM Dược Phẩm Trang Ly để uống bổ sung thay ăn gan nhé! 

Traly Top - kích thích ăn ngon miệng

Thành phần cấu tạo: cho ống 10ml

•     Dịch chiết từ gan lợn………1g      
•     Lysin……..…………….50 mg

Gan được chiết xuất trong sản phẩm ống uống Traly Top không những loại bỏ đi những độc tố, nhưng mầm bệnh tiềm ẩn mà còn giữ nguyên được những dưỡng chất quý báu của gan. Traly Top còn kết hợp thêm Lysin giúp bồi bổ cơ thể, kích thích ăn ngon miệng và hỗ trợ trong những trường hợp thiếu máu. Sản phẩm này rất phù hợp với những người gầy yếu, mệt mỏi, mới ốm dậy, ăn ngủ kém, da xanh xao. Bào chế dưới dung dịch uống đóng trong ống nhựa theo tiêu chuẩn của Bộ y tế rất an toàn khi sử dụng cho trẻ em.
Thông tin chi tiết xin tham khảo tại http://tranglypharma.com/san-pham-danh-cho-tre/traly-top

Dạy con trẻ từ khi còn nhỏ

 Với môi trường văn hóa đa dạng, Tây - Ta như hiện nay thì vấn đề nuôi dưỡng và dạy dỗ con trẻ sao cho khi lớn lên thành một người có nhiều phẩm chất tốt đẹp luôn được các bậc làm cha làm mẹ quan tâm hàng đầu. Nuôi dưỡng con phát triển mạnh khỏe, với các chỉ số tốt đã khó thì dạy con thành người còn khó hơn gấp vạn lần. Mỗi một ông bố bà mẹ sẽ có những phương pháp, quan điểm khác nhau cho nên cách dạy con cũng sẽ khác nhau. Mặt khác, việc này còn phụ thuộc vào môi trường xung quanh như: trường lớp, bạn bè, ông bà, hàng xóm..vv...ảnh hưởng đến tính cách của con cái như thế nào. Vì thế cần phải kiên nhẫn khi dạy dỗ con trẻ để trẻ phát triển một cách tốt nhất. 

 Khi dạy dỗ trẻ có rất nhiều phương pháp, rất nhiều tình huống để từ đó mình dạy được con mình, quan trọng là bố mẹ luôn phản ứng linh hoạt với những tình huống đó để khuyên răn, bảo ban, chỉ bảo cho con cái của mình. 

 Một số tính cách nhìn chung mà các ông bố bà mẹ nên học hỏi và dạy dỗ bé:

 - Dạy trẻ tính tự lập: Đây luôn luôn là đức tính cần thiết để khi trẻ lớn lên độc lập, có quan điểm cá nhân, tự lực vươn lên trong cuộc sống chứ không ỷ lại, dựa dẫm vào bố mẹ. Ngay từ khi còn bé thì các bậc cha mẹ nên chỉ bảo cho con tính tự lập, không nên nuông chiều con quá ví dụ như: khi con trẻ đến tuổi có thể tự xúc cơm ăn thì để cho con tự ăn, tự ngủ, tự sinh hoạt vệ sinh cá nhân...vv... để con hình thành nên thói quen và nếp sống độc lập ngay từ khi còn bé. Bởi nếu không dạy trẻ từ thuở còn thơ thì thói quen ỷ lại.

- Dạy trẻ biết quan tâm đến mọi người: Ngay từ khi còn bé các bậc cha mẹ nên chỉ bảo cho trẻ thấy được mình sống trong cộng đồng nên quan tâm đến người khác, đừng thờ ơ, vô cảm với những gì đang xảy ra quanh mình. Bạn của bé bị ốm nên dạy bé cách hỏi han, người thân trong gia đình bị ốm nên chỉ cho trẻ cách quan tâm, từ đó hình thành thói quen quan tâm người khác cho trẻ để lớn lên bé sống có trách nhiệm, quan tâm và yêu quý mọi người.

- Dạy trẻ trung thực: Trung thực luôn luôn là một đức tính quý giá mà các bậc cha mẹ phải bảo ban trẻ khi còn bé. Không những thế, người lớn phải làm gương cho trẻ để trẻ học theo, làm chuyện gì sai thì nên nhận lỗi, làm cái gì không đúng nên sửa và thừa nhận, đã hứa với ai cái gì thì nên làm cho được, đừng để trẻ nhìn thấy những hành động của bố mẹ mà học theo, hình thành nên tính cách không tốt.

 Và còn rất nhiều những đức tính, những kĩ năng mà bố mẹ cần phải dạy dỗ con trẻ từ nhỏ để lớn lên trẻ không những thông minh, phát triển tốt mà cách sống cũng luôn đẹp, được mọi người yêu quý. Với việc dạy dỗ con trẻ thì bố mẹ, người thân cũng nhận ra được mình có những tính gì chưa tốt để thay đổi và hoàn thiện bản thân hơn.